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中国でも紅茶増産:その日本とあまりにも似た背景

中国でも紅茶増産:その日本とあまりにも似た背景

中国でも紅茶の増産が続いている 『中国各地で紅茶ブームが起きています。 これは需要側(消費者側)の要望というよりは、むしろ生産側の都合のようで。』 2010年の世界お茶まつりの国産紅茶のシンポジウムのパネルディスカッションで、 『中国では若 …

3つに分けられる国産紅茶の特徴:後編2

3つに分けられる国産紅茶の特徴:後編2

分類のおさらい 国産紅茶の風味・味分類には大きく3つに別れます。 香ばしい味 華やかな味 深く濃い味 香ばしい味は、玄米のような穀物を連想するような優しい香りで 華やかな味は、花や若草のようなさわやなだったりほんわかするような香りで 深く濃 …

3つに分けられる国産紅茶の特徴:後編1

3つに分けられる国産紅茶の特徴:後編1

分類のおさらい 国産紅茶の風味・味分類には大きく3つに別れます。 香ばしい味 華やかな味 深く濃い味 香ばしい味は、玄米のような穀物を連想するような優しい香りで 華やかな味は、花や若草のようなさわやなだったりほんわかするような香りで 深く濃 …

3つに分けられる国産紅茶の特徴:前編

3つに分けられる国産紅茶の特徴:前編

89茶園180商品の国産紅茶を飲んだ分析 国内には、去年ベースで約400茶園そして1000商品以上の国産紅茶が全国にあると言われています。 今年開催された地紅茶サミットin嬉野温泉にて、 最新データが発表されているので、もっと増えているかも …

茶源郷祭りを終えて~出店後報告

茶源郷祭りを終えて~出店後報告

茶源郷まつり参加をしてきました <茶源郷まつり> 去ること11月2~3日と和束町の茶源郷まつりにて、 『国産紅茶を楽しむ会』なる団体の中身をするために 2日間泊りがけで参加してきました。 当日のイベントの成功の恩恵を存分に受け切れなかった忸 …

紅茶とウーロン茶研修会

紅茶とウーロン茶研修会

菊川市で国産発酵茶の研修会 8月29日に静岡県菊川市にて、紅茶や烏龍茶を手がけている茶農家対象に研修会が開かれました。 《茶況》 菊川で紅茶とウーロン茶研修会(中日新聞) 紅茶の輸入をしている三井農林の社員さんによる研修で ・紅茶の流通状況 …

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