日本における紅茶の市場 まず、比較するときには、統計データというのが必要です。 日本の紅茶事情というのをデータで示してみましょう。 紅茶輸入量：16,638.454ｔ（2012年確定輸入量：参考：日本紅茶協会） 世帯当たりの紅茶消費量：25 …
和紅茶 ・ 国産紅茶 情報サイト 京都紅茶道部|和紅茶 ・ 国産紅茶 の為の総合情報ポータルサイト
ザ・管理人
お茶の国内企業の海外生産
日本の企業は日本だけでお茶を作ってるわけじゃない 歴史の部分で、『台湾取得による三井農林のプランテーション開始』とか書きました。 戦後、日本が係るお茶の生産は、日本国内だけになったと思いがちになります。 つい最近までそう思ってました。 それ …
２０１３年レギュラー新茶発売（山片茶園）
当サイト発足前からお付き合いさせていただいてもらってます、山片茶園さんの紅茶の品種別新茶の発売が中止になり、品種別に限っては、夏以降になってしましました。 アソートパック販売延期のお知らせ 国産紅茶のこのシーズンの新茶の販売そのものが珍しい …
新茶シーズンにおける紅茶生産
まずは４月末から緑茶を作る お茶ずきのみなさんは『八十八夜』というのはお聞きになったことがあると思います。 お茶でいうと『お茶を摘むには最も適した時期』ということになります。 冬の間、茶の木は凍結を防ぐためにたくさんのアミノ酸を中に保有しま …
国産紅茶のパイオニアによる国産紅茶の入門書
国産紅茶販売１０年以上のパイオニア いわば、僕の先輩ですね。 （先輩過ぎて雲の上の方の一人ですが） 本の執筆に関しては、去年の岡山の地紅茶サミットでお伺いしていたのですが、いざ目の前にすると嬉しいもので、すぐにアマゾンで予約をかけました。 …
やぶきた紅茶の展望
『やぶきたは優秀な緑茶の品種です』
紅茶の価格：海外と国内
全てが全て同一に並べるべきではないのでしょうが、海外産であろうが国内産であろうが、消費者が買い時は同じ財布で、飲む時は同じ口なので、ここで比較をさせていただきます。 価格第一主義というわけではありません。 ただ、それを踏まえて『この品質の紅 …
京都紅茶道部紅茶仲介部